Spyra
Spumante Brut
Vinificazione
Pressatura diretta delle uve, illimpidimento, fermentazione a bassa temperatura mediante l’impiego di lieviti selezionati.
Pressatura diretta delle uve, illimpidimento, fermentazione a bassa temperatura mediante l’impiego di lieviti selezionati.
Vinificazione precisa e biologica per un prodotto che si esprime con naturalezza.
Descrizione
Colore giallo paglierino presenta all’olfatto profumi di lievito, frutta fresca, agrumi e fiori bianchi; note minerali. Al palato è delicatamente acidulo, fresco con buona salinità.
Affinamento
Rifermentazione in autoclave con affinamento sul sedimento nobile.
Rifermentazione in autoclave con affinamento sul sedimento nobile.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo e da tutto pasto, adatto con pietanze a base di pesce, piatti con salse.
Ottimo come aperitivo e da tutto pasto, adatto con pietanze a base di pesce, piatti con salse.