Quest’estate, la Terrazza si trasforma in uno spazio di condivisione. Da giugno a settembre, quattro serate in cui il vino Le Corne incontra l'identità di chef e artigiani che si muovono con il nostro stesso rigore. 

Quattro tappe, quattro modi diversi di interpretare il territorio.



18 Giugno • Il fuoco e l'orizzonte lacustre

Il debutto stagionale esplora l'equilibrio tra la forza primordiale della brace e la fluidità del lago.


Angelo del Ristorante Zù (Riva di Solto): Una visione contemporanea e nitida che reinterpreta il pescato del lago d'Iseo, arricchendolo con sottili richiami e materie prime legati a profonde radici pugliesi.


David di Agriturismo Larice (Clusone): Una cucina agricola e di ricerca mossa dalla filosofia del non spreco, dove l'ingrediente viene valorizzato nella sua totalità attraverso il calore della brace e le produzioni del piccolo caseificio interno.



16 Luglio • materia

Un appuntamento dedicato a una cucina d'avanguardia, ad alta intensità sensoriale, capace di far parlare gli elementi più intimi della natura.


Assonica (Sorisole): Un’esperienza che estrae l'essenza da roccia, bosco e braci. Una tecnica per una connessione profonda e senza filtri con la materia.


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20 Agosto • Geometrie e convivialità

Un dialogo ravvicinato tra due mondi paralleli: la purezza formale della tecnica e la concretezza informale delle sponde del lago.


Marco Stagi: Una visione gastronomica lineare e millimetrica in cui il nome si fa filosofia. Piatti essenziali, privi di eccessi, dove le influenze nordiche e francesi incontrano la pulizia assoluta del sapore.


Al Guelfo Negher (Riva di Solto): L'anima autentica e schietta del lago d'Iseo. Una cucina basata sulla tradizione culinaria lacustre e sul pesce d'acqua dolce, che recupera il valore più solido della convivialità.


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17 Settembre • L'altitudine

L'atto conclusivo si muove verso le terre alte, esplorando l'armonia sottile tra la conservazione della storia e lo studio delle vette.


Le Miniere (Lenna): Una cucina di memoria e territorio, nata da un dialogo costante con i piccoli produttori dell'Alta Valle Brembana per trattare formaggi storici e carni con rispetto e pulizia.


Albergo Morandi (Fiumenero): Studio rigoroso e tecnica applicati alle materie prime delle Orobie. Un equilibrio che unisce i classici della montagna a una profonda ricerca enologica.


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Per partecipare

Dalle 20:00 a mezzanotte, ogni serata prevede l’accesso alla Terrazza tramite un ticket di 25€, che comprende un calice o un drink e una proposta food a scelta tra quelle curate dai ristoranti ospiti. I posti sono limitati e la prenotazione è obbligatoria.